#研究人员发现与蜜蜂面包有关的真菌具有独特的适应性#蜜蜂研究人员过去试图清点蜜蜂群落中的真菌多样性，结果表明黄曲霉经常出现在蜂箱中。在一项新的研究中，研究人员发现这种真菌独特地适应在蜂群中生存。

黄曲霉具有在蜂群中生存的独特性。来源：廖玲秀

　　这项研究“来自西方蜜蜂(Apis mellifera)蜂面包的黄曲霉菌株显示出对蜂巢环境独特特征的适应”发表在《生态学与进化》上。

　　西方蜜蜂Apis mellifera以蜜蜂面包的形式储存大量食物，蜜蜂面包是蜂箱的主要食物来源。这种食物来源丰富的营养价值也使其成为微生物的一个有吸引力的目标。然而，蜜蜂面包是酸性的，水分很少，并浇有抗菌化学物质蜂胶。

　　尽管蜜蜂面包不适宜居住，但蜂箱中的微生物组由几种细菌和真菌组成，这些细菌和真菌对蜜蜂食物的制备、储存和消化很重要。

　　Berenbaum(IGOH/GEGC/GNDP)实验室的研究生Daniel Bush说：“大多数关于蜜蜂面包的研究都集中在细菌上，人们认为真菌并没有发挥重要作用，因为细菌使其对它们太不友好了。”。

　　“在与真菌学家交谈后，我怀疑事实并非如此，我开始证明真菌能够在蜜蜂面包中成功生存。”

　　在这项研究中，研究人员使用了三种黄曲霉菌株：一种是在蜂箱中没有发现的，一种是从伊利诺伊州中部的蜂箱中分离出来的，另一种是来自一个感染了石蜂的蜜蜂群体的致病菌株。

　　他们首先测试了菌株对pH和温度的反应是否有任何差异。之所以研究后者，是因为与外界环境相比，蜂箱的全年温度更高，这对许多微生物来说是一个挑战。

　　尽管这些菌株都能够在不同的温度范围内生长，但它们在不同的pH条件下有明显的生长差异。从蜂箱中分离出的菌株能够承受低pH值，而其他两种则不能。

　　菌株也在不同的基质电位下进行了测试，基质电位测量了可用的水分和对蜂胶的反应。

　　布什说：“我们看到，来自蜂巢的菌株能够应对来自特定群体的极端环境压力。”。“有趣的是，它可以处理蜂胶，蜂胶被认为具有杀菌特性。”

　　为了更好地了解与蜂巢相关的真菌物种是如何适应的，研究人员还对黄曲霉菌株进行了测序，发现它有几个基因突变，使其能够忍受蜜蜂面包环境的恶劣条件。

　　布什说：“我们认为，这些迹象表明，真菌有一定程度的适应能力，有助于它与蜜蜂同居。”。“我们怀疑这两种生物都有一些共同利益，但我们还没有找到足够的证据。”

　　研究人员现在希望研究这种真菌在蜜蜂面包的生命周期中对不同成分的影响。他们希望他们的工作能揭示通常用于保护蜂箱的杀菌剂将如何影响这些微生物。

　　更多信息：Daniel S.Bush等人，来自西方蜜蜂(Apis mellifera)蜂面包的黄曲霉菌株显示出对蜂巢环境、生态和进化的独特特征的适应(2024)。