扬州螺蛳大众美食季开幕式火热举办 烟火气十足的盛会人气旺盛!

　　4月10日晚，秀美的通扬河畔，扬州市江都区宜陵镇慈云广场喧腾起来。通往广场的路上，人来车往，川流不息。进入广场，嗬，摊位扎堆，美食飘香，歌声飞扬;品尝美味的，观看演出的，布展吆喝的，摩肩接踵，好不热闹。扬州·宜陵第十三届螺蛳大众美食季暨首届少堂评话艺术周开幕式，在这里火热举办。在当地，小小螺蛳，做成了大产业;烟火气十足的螺蛳节，办成了属于老百姓的盛会，热闹程度，不输过年。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，宜陵古称东陵，相传隋炀帝下扬州看琼花时宠姬宜妃病殁安葬于此，遂更名为“宜陵”，迄今已有1400多年历史。近年来，该镇着力打响了“宜陵螺蛳”、“三邦蜂蜜”、“新宜黄桃”等特色品牌。据介绍，螺蛳这道草根美食已被评为国家地理标志产品，入选江苏省百道乡土地标菜，吸引了八方宾客，成为宜陵镇一张金名片，更成为赋能宜陵百姓致富、乡村振兴的强力引擎。该镇每年举行的蹚螺蛳、炒螺蛳、嘬螺蛳比赛，都是极具里下河水乡风情的特色活动，不仅本地人踊跃参与，还吸引了泰州、扬州、南京、镇江等周边地区和苏南、上海等地美食爱好者关注。近年来，宜陵镇已经推出20多种螺蛳菜肴，创新口味越来越多。宜陵螺蛳注册了国家商标，制作了螺蛳行业标准，被誉为“藏在壳里的美味”。

　　花雕熟醉螺、香椿马蹄螺、螺蛳汤包、螺蛳烧麦、原创螺蛳香肠、螺蛳捞凉粉、酸辣螺蛳羹……记者现场注意到，从清水螺蛳、麻辣螺蛳、蛋黄螺蛳、蒜蓉螺蛳，到明前茶香螺、避风塘螺蛳、螺蛳冰淇淋，再到当晚亮相的令人目不暇接的各种螺蛳美味，小小螺蛳创新菜“创”无止境，令人大开眼界。“不管什么菜，不管它名气多大，只有不断创新，才能常吃常新，抓住食客的胃。我们宜陵螺蛳，可以说正是因为这些年不断创新，不断出新，才做出了大文章、大市场。”当地一家知名餐饮店负责人自豪地告诉记者。

　　记者现场看到，活动现场，灯光秀表演，评话、扬剧、腰鼓非遗表演，还有螺蛳夜市、“咻”螺蛳比赛、螺蛳主题趣味运动会等活动，一个比一个精彩。国家一级演员、中国曲艺家协会名誉主席、著名评书表演艺术家刘兰芳，中国传媒大学声乐副教授、“五个一工程”奖获得者、扬州十大杰出青年汤非，也受邀来到现场，为当地群众表演。现场为螺蛳节烹饪大赛金奖获得者举行颁奖仪式，举行“宜陵黄桃”中国地理标志授牌仪式，11项投资和人才项目进行集中签约。

　　当地负责人热情推介，听戏要听梅兰芳，听书要听王少堂，作为“少堂故里、评话之乡、扬剧发源地”，这里有宜陵十景、扬州评话等丰富的文化遗产，历史人文的软实力正成为推动发展的硬支撑。回望千年前的宜陵，西有广陵(扬州)，东有海陵(泰州)，借运河、长江之利，得舟楫往来之便，成为“通江达海、汇通天下”的枢纽所在。今天，宜陵拥有完备的工业基础和成熟的工业园区，2022年、2023年宜陵工业集中区连续两年在全市“市级优化发展型工业集中区”考核中位列第一。亿元企业数量、高新技术企业数量、列统企业数量都位居全区乡镇前列。