对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑问，张小泉称，一般而言，公司常规刀具是可以拍蒜的，但其同时提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。然而，短短半年后，张小泉菜刀再一次陷入拍蒜断裂风波。有媒体报道称，2023年2月20日，江苏徐州男子吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。张小泉厂家回应称，视频中这个刀硬度比较高，能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，后面会提高产品质量。

　　据媒体报道，近日，有消费者发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。

　　中新财经记者就此咨询张小泉电商官方旗舰店客服，对方表示，“张小泉的常规刀具是可以用来拍大蒜等食材的，不过不建议使用菜刀去大力横拍大蒜。”

　　该客服提到，“刀具作为专业的厨房用具，主要的产品功能是食材的切割，相对来说，锋利度和耐用度越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度，而不能很好地兼顾韧性这个指标，有小概率的断刀概率。建议消费者尽量做到专刀专用。”

张小泉客服回复截图

　　至于菜刀拍蒜断裂后能否免费更换，该客服称，商品支持30天无理由退换货，有6个月质保，5年内断柄可以免费换新。

　　这已不是张小泉菜刀第一次出现拍蒜断刀事件。

　　2022年7月，广州一位消费者用张小泉菜刀拍蒜时，菜刀(龙雀斩切两用刀)发生断裂。当其询问张小泉的渠道经销商时，经销商客服给出的答复是“菜刀不能拍蒜”。消费者将经历发到网上后，曾引发网友关注。

　　之后，张小泉发布官方声明，回应“菜刀拍蒜断裂”一事。张小泉称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

　　声明还称，“我们将持续研发，力争在刀具产品方面，不仅以锋利见长，更能充分考虑中国消费者的实际，真正做到‘更懂中国厨房’。”