2023年全年所有食品种类中只有国际食糖价格高于前一年。2023年12月国际食糖价格指数环比降16.6%，植物油价格环比降1.4%，肉类价格环比降1%;相反谷物价格环比涨1.5%，乳制品价格环比涨1.6%。

　　联合国粮农组织5日发布的最新报告显示，2023年全年国际食品价格指数较上一年均值下跌13.7%，所有品类中仅国际食糖价格指数高于2022年。国际食品价格指数12月环比下跌，国际食糖报价跌幅最大。

　　2023年12月，粮农组织食品价格指数平均为118.5点，环比下降1.5%，与2022年12月相比下跌了10.1%。

　　粮农组织谷物价格指数12月环比上涨1.5%，小麦、玉米、大米和大麦的价格本月均上行，部分反映出物流中断对一些主要出口国运输的影响。就全年而言，2023年粮农组织谷物价格指数比2022年平均水平下降15.4%，反映出全球市场整体供应充足。不过粮农组织大米价格指数(谷物价格指数之一)显示国际大米价格在2023年上涨了21%，主要驱动因素是对大米生产可能会受厄尔尼诺现象影响的担忧，以及印度对大米出口实施的限制。

　　粮农组织植物油价格指数12月环比下降1.4%，反映了对棕榈油、大豆油、菜籽油和葵花籽油的采购需求较为疲软。就2023年全年而言，植物油价格指数较上一年下降了32.7%。

　　粮农组织食糖价格指数12月环比下降16.6%，创九个月来的最低纪录，但较上年同期仍高出14.9%。本月国际食糖报价大幅下探的主要原因包括巴西强劲的生产步伐以及印度用于乙醇生产的甘蔗用量减少。

　　粮农组织肉类价格指数12月环比下降1.0%，同比下跌1.8%，主要源于亚洲对猪肉的进口需求持续疲软。与此同时，部分地区对牛肉和禽肉的购买意愿减弱，而主产区的出口供应充足。

　　粮农组织乳制品价格指数12月环比上涨了1.6%，但与上年同期相比仍下跌16.1%。本月指数的涨幅主要受黄油和奶酪报价上涨的推动，原因是西欧节前内部销量强劲。(完)